Om du är ”beroende” av choklad – det här receptet är definitivt för dig. Allt med dessa cupcakes är perfekt och ett nöje att göra. När det gäller enkelhet, tid och ansträngning är detta en av de mest framgångsrika efterrätterna. Allt är mycket enkelt: blanda de torra ingredienserna i en skål och de flytande ingredienserna i en annan. Kombinera sedan de två massorna, blanda väl med en visp eller spatel och grädda i papperskorgar, som inte behöver tvättas, men som dessutom håller muffinsen mjuka. Du får ungefär 12 muffins.

INGREDIENSER:

Mjöl – 300 gr.

Kakao – 50 gr.

Surdeg – 1 tsk.

Soda – 0,5 tsk.

Socker – 200 gr.

Smör – 100 gr.

Yoghurt (gräddfil, kefir) – 200 gr.

Ägg – 2 st.

FÖRBEREDELSER:

1. Blanda alla torra ingredienser (mjöl, kakao, bakpulver, soda, socker) i en stor skål. Blanda allt med en visp tills det är jämnt.
2. I den andra skålen vispar du ägg, smält (varmt) smör och yoghurt med en visp tills det är jämnt.
3. Den våta massan kommer in i den torra, blandas väl och du får en ganska brant deg.
4. Vi tar formuläret och papperskorgarna. Vi lägger degen ungefär 3/4 av höjden.
5. Förvärm ugnen till 180 grader och grädda i ca 20-25 minuter. Du kan kontrollera med en tandpetare efter 15 minuters gräddning. Tändstickan ska vara nästan torr.
6. Ta ut de färdiga cupcakes ur ugnen och låt dem svalna lite, ta sedan ut dem ur formen.

Det är bättre att förvara muffinsen i en låda eller sluten behållare så att den inte torkar ut. Men som en tumregel har de inte ens tid att torka ut :))

Om du vill göra cupcakes till cupcakes, gör dem till protein eller ost- och gräddhattar och du är klar!

Om du har några frågor under processen är du välkommen att ställa dem i kommentarerna. Jag skulle också bli väldigt glad om jag fick höra dina fotorapporter 🙂

HA EN TREVLIG TEFEST!!!!