De som älskar grytor med keso, men också gillar variation, kommer troligen att älska det här receptet! Jag tycker att det här är en utmärkt frukosträtt! I mitt fall är grytan med russin, men du kan lägga till äpplen, katrinplommon, päron och alla sorters bär. Och om du strör lite kanel över den före servering blir den jättegod!

INGREDIENSER:

Höstost – 800 gr.

Ägg – 4 gr.

Socker – 150-200 gr.

Ris – 1 kopp.

Russin – 150 gr.

Vaniljsocker – 1 påse

Soda – 0,5 tsk.

Salt – en nypa.

FÖRBEREDELSER:

1. Riset sköljs väl och kokas helt och hållet med lite salt.

2 Rosiner tvättas och hälls över med kokande vatten i 10-15 minuter. Häll av vattnet och låt dem torka på en servett.

Separera äggulorna från vitorna.

4. Tillsätt äggulor, vaniljsocker och bakpulver till keso och knåda ordentligt. Vispa äggvitorna med saltet tills det bildas styva toppar, dvs. de vispade äggvitorna ska inte rinna ner från vispen.
5. Tillsätt det svalnade kokta riset till den vispade ost- och äggulorblandningen och blanda väl.
6. Tillsätt försiktigt äggviterna till den erhållna blandningen. Tillsätt sedan russin.
7. Fördela den färdiga massan i en form med en diameter på 23 cm, smord med smör och beströdd med mjöl eller gryn.
8. Vi sätter in dem i en förvärmd ugn upp till 180 C och gräddar dem i 40-50 minuter.
9. Ta ut ugnen och låt den svalna lite när den är klar, ta sedan ut den ur grytan.

HA EN TREVLIG TEFEST!!!!