OM OSS

Inspirationen kommer från Paris och Wien med servering vid borden, generös exponering av delikatesserna och en kärlek till livets goda, lika het som vår nya bakugn. Under stjärnkonditorn Per Bäckströms kreativa ledning satsar vi på gastronomiskt hantverk i världsklass där noggrannhet, lust och expertis präglar allt från bakverk och kaffe till crepes och champagne. Läs artikeln om Per Bäckström i tidningen Bread and Cakes.

Öppettider:
Mån-Fre: 07.00 – 22.00
Lördag: 09.30 – 22.00
Söndag: 09.30 – 19.00

Jul / Nyår:
22 dec 07.00 – 22.00
23 dec 07.00 – 22.00
24- 25 dec 09.30 – 17.00
26 dec 09.30 -18.00
27 dec 09.30 -19.00
28 dec 09.30 -19.00
29 dec 09.30 -19.00
30 dec 09.30 -19.00

Nyårsafton 09.30 -17.00
1 jan 09.30 -18.00
2 jan 09.30 – 22.00
3 jan 09.30– 22.00
4 jan 09.30 – 22.00
5 jan 09.30 – 22.00

SORTIMENT

Här hittar du något som passar oavsett tid på dygnet. Ta med eller njut här och fröjdas åt gatans teater mitt i city. Vi bakar allt med kärlek, de bästa råvarorna och enligt specialrecept från mästare – men alltid i vår egen tappning!

GRAND CAFÉ

Wienercaféet ett helt nytt inslag i Stockholm. Här upplever du hur bakverken blir till. Du ser brödet gräddas. Du får vara med när smårätter, sallader och kanapéer föds till liv. Allt sker inför öppen ridå. Vi är en blandning av alla ovan begrepp. Vi är både café, butik, kök, bageri med cocktail, champagne och tapas – allt med högsta service.

SE FILMEN
THE BELLINI PROJECT

Se filmen om hur man blandar världens bästa Bellini.
Grand Premiere på Wienercaféet fredagen den 22 augusti kl 17.00. Välkommen!

VÅR VACKRA BUTIKSDISK

Välkommen in och välkommen fram till Stockholms vackraste disk – fylld med bakverk, nybakade bullar och stenugnsbakat bröd m.m. Denna disk förändras efter dagens rytm. Frukost, maffiga lunchmackor, After work godis och allehanda nybakade konditorivaror - som glimmar i disken hela dagen. Här kan du köpa en underbar tårta, ta med dig våra bakverk, wienerbröd och småfranska till kontoret eller hemmet. Glöm inte våra baguetter, bakade på finaste mjöl från Paris – utan tillsatser. Kom in och köp något av Bäckströms fina patisseri, rakt över disk. Här kan du köpa med dig pajer, smörgåsar och nybakad bröd från stenugnen.

TAKE AWAY

Välkommen och beställ alla våra delikatesser till ditt kontor eller till hemmet. Du kan välja och vraka. Vi packar din beställning och har allt klart när du kommer. Ring 08-684 238 52 (butiken direkt), så tar vi din beställning. Här hittar du sallader, bakverk, nybakat bröd, smörgåsar och årets bästa wienerbörd. Det finns alltid nyheter. Dessa berättar vi gärna om när du ringer. Välkommen!

KÖKET OCH KALLSKÄNKEN

Hos oss kan både njuta frukost – med nybakade croissanter, fransk lant-yoghurt, hemkokta marmelader, stans bästa kaffe och härliga selekterade teer på menyn och du kan självklart både inmundiga lunch och dinera i våra lokaler. Klicka på ”Köket” då kan du kan du läsa vår meny. Sallader, våra läckra crepes, plat du jour och massor av andra rätter väntar när du bestämt dig för att pröva vårt kök.

BAGERI OCH KONDITORI
BOULANGERI-PATTISSERIE

Allt sker inför öppen ridå. Vi bakar bröd på mjöl utan tillsatser. Våra degar har långa jästider och vi gräddar allt bröd i vår fantastiska stenugn. Hos oss sker bakandet på franskt manér - dvs vi bakar hela tiden hela dagen.
Allt bröd är bara minuter gammal.

Per Bäckström är vår nya dirigent i bageri och konditori. Vi är alla stolta över att Per - som en av landets absolut bästa konditorer har tagit över manteln från Daniel Lindeberg. Kom in i butiken och njut hans nya kreationer.

Vår baguette är nog bäst i norra Europa. För vi har tränats av Frankrikes baguettmästare 2012. Gör som fransoserna, ha den under armen hela tiden. Och glöm inte våra wienerbröd, bullar, kakor och allt annat gott som kommer ur vår ugn. Konditori! Vi blandar klassiska bakverk med franska moderna skapelser. Vi använder enbart naturliga råvaror. Vår Prinsesstårta är ett verk gjord från grunden. Egen marsipan (vi är nog ensamma om denna tillverkning), klassisk wieneranslag, vaniljmousse och hemkokt sylt - gör att du nästan faller av stolen när du mumsar denna godsak. Detta är synonymt, gällande allt som vår mästare Bäckström med konditorer, skapar och ställer ut i vår ur-vackra glasmonter, mitt i caféet!

ANSÖK SOM
FAKTURAKUND TILL VÅR
TO-GO-KLUBB

Klicka här för att hämta vår ansökan, så kan du bli fakturakund. Wienercaféet sorterar under PDF Brasseriegroup - en krets av Stockholms mest ledande och bästa restauranter. Du fyller i alla uppgifter, signerar ditt samtycke kring våra enkla regler och skickar in ansökan till vårt kontor, påskriven. Glöm inte att klicka i rutan ”PDF-benefit” på ansökan. Då får du information om nyheter, inbjudningar, erbjudanden m.m. Enkelt, bekvämt, unikt gott och geschwint.

Kontakta oss

Ring: 08 - 684 23 852
Maila: cafe@wienercafeet.com
Eller kom hit för att träffa oss!

Biblioteksgatan 6 - 8