Blogg om konditori och matlagning
Den första och mest förutsägbara versionen: den franske kejsaren var begåvad och mångsidig, även i matlagning. En gång var han med om att skapa en godbit av smördeg, och den var så god att den genast fick upphovsmannens namn. Detta
Det första receptet på cheesecake skrevs år 230 av den grekiske författaren Athenaeus. Receptet var mycket enkelt – mal ost till en degig massa, blanda med honung och mjöl, grädda, låt svalna före servering. YTTERLIGARE CHEESECAKE-HISTORIA… När romarna erövrade Grekland
Godis är en integrerad del av våra liv. När vi var barn gav våra mormödrar oss godis, och nu tar kollegerna med sig choklad till kontoret för att fira sina födelsedagar. Godis förekommer också ofta i trevliga drömmar. Ta reda på vad kakorna i din dröm kan betyda.
Studier visar att människans kärlek till sötsaker är en av evolutionens bieffekter. För miljoner och åter miljoner år sedan överlevde våra förfäder bokstavligen genom att äta socker från frukt och andra livsmedel, eftersom stora mängder socker ger mer energi, vilket behövdes i tider då faran kunde avbryta människans liv när som helst. Så suget har mycket, mycket gamla rötter.
Konditorn Sébastien Boudet är känd i hela Sverige som en mästerbagare och konditor och har vunnit många priser samt öppnat ett känt bageri ihop med sin svenska hustru år 2008 som sedan såldes 2011. Det var här en samling av smålån Sverige passade
Semlan är ett av det mest välkända bakverken i Sverige som finns och är traditionellt en klassisk vetebulle, fylld med mandelmassa och grädde, men variationerna är oändliga och till exempel i Norge och Danmark är det vanligare att fylla semlan
Sachertorte är en tårta från Österrike som blev populär i Wien, och i och med den blev den allt populärare runt om i världen. Kakan kommer från den österrikiske konditorn Franz Sacher och är en typisk efterrätt för det wienska
Färska blommor kan tillföra en otrolig mängd skönhet till varje fest. Moderna dessertrecept har många sätt att använda dem och dekorationer blir mer kulturellt relevanta. Många arter av blommor förvandlas och läggs till sallader, tinkturer, oljor och vinäger. De tillför
Semlan har en speciell plats i den svenska kulturen och våra hjärtan, men den har även en väldigt ovanlig historia. Det svenska semelfrosseriets historia går långt tillbaka i tiden, och på sin höjd till och med dödade en svensk konung.
Att öppna ett bageri är en dröm många av oss delar. Det finns nog inget mysigare än att gå in på ett bageri på väg till jobbet och köpa gudomligt doftande nybakat bröd, att njuta av till frukost eller förmiddagsfikat.
Om du är ”beroende” av choklad – det här receptet är definitivt för dig. Allt med dessa cupcakes är perfekt och ett nöje att göra. När det gäller enkelhet, tid och ansträngning är detta en av de mest framgångsrika efterrätterna.
Det här underbara kakreceptet hittade jag på Internet. Tårtan är exceptionellt god! Mjuk, smakrik, fuktig, chokladig – precis som jag vill ha den! Och det är lätt att göra!Formen har en diameter på 20 cm. INGREDIENSER: För degen: 6 ägg
En ordentligt bakad kaka är fantastisk. Den är mör, fuktig och har en perfekt smula. En överbakad kaka kan bli torr och stel. Ännu värre – inte tillräckligt tillagade. Den blir klibbig och tät. Hur undviker man de vanligaste misstagen
Färska och frysta frukter är bra ingredienser. De är bra för att göra kissels, morsels, pajfyllningar och mycket mer. Men hur använder man fryst frukt på rätt sätt i bakning? Är färska produkter verkligen nyttigare? Låt oss ta en titt
